大厨教你卤五花肉的做法肥而不腻喷香入味吃一块回味无穷

  • 时间:2022-05-14 10:20  来源:未知   作者:admin   点击:

  五花肉大家一般都是怎么做的呢,是拿来红烧,还是煸炒呢,其实五花肉还可以做一下卤的,这样做出来的更好吃,营养又美味,吃再多都不觉的油腻,口感鲜香,老人和小孩都喜欢吃

  小编今天为大家分享一下卤五花肉,简简单单地卤上一锅,尤其是卤肉汤汁拌米饭真的是超级过瘾好吃,而且它做出来还会有一股浓郁的香味呢,真的是每一口都非常解馋,让不爱吃肉的小伙伴也有可能喜欢这道美味的卤五花肉

  五花肉(又称肋条肉、三层肉)位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称五花肉。

  五花肉一直是一些代表性菜品的选材,如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、瓜仔肉、粉蒸肉等等。它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

  然后把准备好的葱姜,八角,干辣椒放入锅中,再加入冰糖,一小勺盐,一小勺鸡精,一小勺生抽,一小勺老抽